香烧猪胫肉_黄金城集团官网食品股份有限公司

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香烧猪胫肉

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香烧猪胫肉

所属分类：菜谱推荐

公司成立初期主要面向日本及欧美国家，为生产禽肉类、水产类、蔬菜类等出口型食品加工企业提供液体、粉体调味料，裹粉、裹浆等产品。

联系方式:
黄金城集团官网食品股份有限公司 电话：400-105-8886 0532-8752-0888
联系人：杨先生、于先生
邮箱：service@jslaodao.com
地址：青岛市即墨区青岛环保产业园（即发龙山路20号）

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产品描述

主料：猪胫肉250g、香芹50g、洋葱50g、青椒50g、杭椒50g、姜片5g、蒜茸5克。

烹饪秘技：
第一步：将猪胫肉洗净改刀成1寸见方粒状待用。西芹、青红椒、洋葱改刀成粒待用。
第二步：净锅上火入油400克，将猪胫肉过油炸熟，捞起沥净油份。锅留底油将油猪胫肉入锅用“味之物语后韩式风味烧肉汁”、“味之物语照烧汁”红烧上色，倒入“猪骨白汤”烹出香味，装盘待用。
第三步：经过上火，入油10克，将配菜炒香，加入猪胫肉猛火爆炒，加胡椒粉，出锅前淋香油，装盘即成。

调味秘诀：韩式风味烧肉汁50克、照烧汁50克、猪骨白汤5克，胡椒粉1克，香油2克

名厨心得：用味之物语两款烧肉汁搭配烹制，能很好弥补在烹饪猪胫肉过程中造成的鲜味流失，且烹调出的菜肴味型独特。

详细操作视频请点击：http://v.youku.com/v_show/id_XNTc0NzkzODA4.html

关键词:

粉类调味料

酱类调味料

汤类调味料

中式菜系调味料